|
Roseira Brava
 |
| Fotos LUÍS LAGE |
Prosseguimos neste número a prometida tecelagem de plantas, flores e frutos. A primeira que aqui seleccionamos é a roseira brava (Rosa canina L.), também conhecida por rosa canina, rosa-mosqueta, rosa-selvagem, rosa-silvestre, rosa-de-cão, rosa-primitiva, silva-macho...
Tal como as cabras saltando de pedra em pedra, rebentam sedutoras, encantatórias, perfumadas, de pétalas macias, delicadas dum rosa extremamente suave.
Mas não se ficam pelo encanto das flores, no Verão cobrem-se de frutos vermelhos, dizem que afrodisíacos…
Bela, tentadora e sofrida, correu mundos.
Acompanhou os nossos marinheiros, combatia o escorbuto, na guerra protegia os homens, compensando-os da falta de vitamina C.
Quando cozinhada liberta um aroma suave e penetrante que torna as suas compotas, geleias e licores uma delícia.
Mas ela é também o amparo dos pastores na Serra, é com os seus caules que se fazem os melhores cajados.
Dura, forte, cravada de espinhos, consegue conciliar a sua fortaleza com a delicadeza e sedução das suas flores e frutos.
“Roseira Brava
Roseira
Roseira do meu País”
Por:
Fernanda Lage
|
Subscrever RSS 
1ª Página
