Arquivo: Edição de 10-09-2008
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SECÇÃO:
Cultura
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Figueira - Família Moraceae
As figueiras são geralmente árvores, dependendo da espécie. Há figueiras que não passam do tamanho de arbustos e outras chegam a ter um certo porte. Outras ainda são trepadeiras. São plantas lenhosas, quebradiças, cujo carvão produzido dos seus caules é macio e bom para desenhar.
A figueira de figo comestível (Ficus carica) é uma das primeiras plantas descritas na Bíblia.
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| Fotos LUÍS LAGE |
Era cultivada em todas as civilizações do Mediterrâneo, sendo o figo rico em nutrientes e de fácil conservação depois de seco, o que fez dele um alimento de excelência para as grandes viagens, nomeadamente para as travessias dos desertos.
O figo é um fruto sagrado dos Judeus, “faz parte dos sete alimentos que crescem na Terra Prometida”.
Os budistas veneram a figueira Ficus, para os maometanos o figo é sagrado, na Grécia o figo era considerado um importante alimento e a sua exportação era proibida.
No Egipto alimentavam-se os gansos com figo para a produção do foie gras.
Para além de todas estas razões uns bons figos são uma tentação e a sua ligação com um bom vinho é excelente.
Por:
Fernanda Lage
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