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Pão, regueifa e o biscoito foram "reis" em Valongo durante três dias
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| Fotos CMV |
Durante três dias (3, 4 e 5 de junho) o centro de Valongo encheu-se de cor e vida na sequência da realização de uma nova edição da Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista. Cerca de 40.000 pessoas (segundo dados da organização) visitaram um evento cujo objetivo visa valorizar e promover o que Valongo tem de mais emblemático, apostando numa das suas marcas de excelência - a Regueifa e o Biscoito. O Largo do Centenário foi, digamos que, o palco principal da festa, onde no qual cerca de três dezenas de padarias e biscoitarias locais deram a conhecer e a provar aos visitantes as suas iguarias. Em paralelo a esta mostra, o evento teve animação diária, com fabrico ao vivo, recriações históricas, exposições e peças de teatro alusivas à temática, concertos (Maria Lisboa foi cabeça de cartaz), dança, folclore, desfiles alegóricos, o cortejo de padeiros, a cerimónia da Bênção do Pão, e o concurso da melhor Regueifa e do melhor Biscoito - Caco. A Fábrica de Biscoito Aguiar levou a melhor no Concurso de Melhor Biscoito - Caco, enquanto que a Biscoitaria Valonguense e a Biscoitos Diogo ficaram, respetivamente, com a segunda e a terceira posição. No Concurso para a Melhor Regueifa o primeiro lugar foi conquistado pela Fábrica de Biscoitos Aguiar, seguida da Doce Tirana (2º) e da Panfino (3º). O júri foi constituído pelos Chefs de Padaria e Pastelaria Helena Leça, Manuel Nunes e Nuno Pereira, sendo que os parâmetros de avaliação passaram pela apresentação, textura, criatividade, genuinidade e sabor. Esta avaliação foi feita através de provas cegas, isto é, o júri desconhecia a origem das iguarias que estiveram a concurso.
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Esta edição da Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista ficou igualmente marcada pela apresentação da Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito de Valongo. Facto ocorrido no dia 4, altura em que foi realizado o I Capítulo da Confraria, no qual foram entronizados mais de cem Confrades, entre Confrades Fundadores e Honorários. Seguiu-se o desfile até à Praça do Centenário, onde a Confraria, presidida por Rosa Maria Rocha, fez a sua apresentação pública.
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