UMA QUESTÃO DE SAÚDE
Festa é sinónimo de abuso?
Nas épocas festivas multiplicam-se os convívios entre amigos e familiares, que, atualmente, vão muito além dos dias designados para o Natal e para a Passagem de Ano. Geralmente, e muito ao estilo português, estes convívios são repletos de muita e boa comida, regada com ainda melhor bebida. Assim, é comum assumir que esta é uma fase de abusos, em que a saúde é um bocadinho esquecida. Mas não tem de ser assim! Não deixando de apreciar as iguarias típicas da época e de aproveitar os almoços, lanches e jantares que vão ocorrendo, é possível seguir algumas sugestões para ter um Natal mais saudável e não correr riscos.
A Direção Geral de Saúde, no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, elaborou um documento onde deixa 12 sugestões para que esta fase seja prazerosa mas também consciente:
1- Inicie a véspera e o dia de festa (seja Natal ou Ano Novo) com um pequeno-almoço saudável e equilibrado, deixando de parte os doces e outros alimentos menos saudáveis;
2- Ajude e proteja os artesãos alimentares da sua região, escolhendo produtos da nossa tradição gastronómica;
3- Inicie as suas refeições natalícias com uma sopa, de preferência com hortícolas;
4- Acompanhe as refeições com hortícolas e outros produtos vegetais, sempre que possível;
5- Dê atenção a preparados culinários mais simples como os estufados, cozidos a vapor ou grelhados. Evite fritar. Se assar, retire as partes mais escuras ou queimadas antes de servir;
6- Disponha de pão fresco de qualidade, de diversas variedades e com algum pão integral;
7- Opte pelo arroz malandro com hortícolas ou feijão;
8- Reabilite os figos, ameixas, passas e alperces secos;
9- Invista numa grande e colorida salada de frutas;
10- Tenha sempre água na mesa;
11- Faça um bom passeio em família ou mais uma hora no ginásio num dia menos apressado. Cada minuto a mais conta;
12- Proteja o meio ambiente, prefira água da companhia, compre produtos nacionais e de proximidade, prefira produtos sazonais, reutilize as sobras.
Siga estas sugestões e torne as suas Festas Natalícias mais leves e livres de culpas. Boas Festas para todos!
Bibliografia:“12 sugestões para um Natal mais saudável”, disponível em www.nutrimento.pt
Telma Lopes*
*Médica Interna de Medicina Geral e Familiar
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