SECÇÃO: Cultura

Documento do mês de dezembro do Arquivo Municipal de Valongo

Promovendo a história do concelho de Valongo e valorizando o património arquivístico que custodia, o Arquivo Histórico Municipal apresenta mais um Documento do Mês.

Assim, durante o mês do Natal, no átrio do edifício do Turismo, Museu e Arquivo Histórico Municipal, como habitualmente, está exposto ao público mais um interessante tema: Manifesto do Trigo.

O tema aborda a necessidade, em finais do séc. XIX, do manifesto de um importante ingrediente na história do concelho. O trigo é cá utilizado, desde há muito, pelos padeiros e biscoiteiros na confeção de variados produtos, dos quais se destacam algumas iguarias muito apreciadas, principalmente na época natalícia, como a sopa seca e os biscoitos de Valongo.