Arquivo: Edição de 18-03-2013

Lipor promove ciclo de debates na FNAC

Pelo 5º ano consecutivo, a Lipor promove as "Conversas Sustentáveis”. Este ciclo de debates visa promover o debate e esclarecer um público interessado, interventivo e esclarecido acerca de várias temáticas ligadas aos resíduos e ambiente.

Todos os anos, são desperdiçados 1,3 milhões de toneladas de alimentos em todo o mundo, cerca de um terço dos alimentos produzidos. Estes são valores que poderiam ser evitados com pequenos gestos todos os dias, considera a ONU. Pedir porções mais pequenas nos restaurantes, ter mais atenção aos prazos de validade e congelar restos são apenas algumas das sugestões propostas.

«Num mundo com sete mil milhões de pessoas, que chegará aos nove mil milhões até 2050, o desperdício alimentar não faz sentido nem do ponto de vista económico, ambiental ou ético»,

comentou o sub-secretário-geral das Nações Unidas, Achim Steiner.

Nos países desenvolvidos, o fluxo de resíduos alimentares representa uma fração considerável dos resíduos urbanos produzidos, com repercussões consideráveis na perspetiva de um desenvolvimento sustentável no eixo social, económico e ambiental.

Devido à quantidade e tipologia destes resíduos as orientações, ao nível da União Europeia, assentam na criação de estratégias de prevenção da produção deste fluxo de resíduos. De acordo com o Parlamento Europeu (PE), «o desperdício alimentar assumiu uma dimensão tal que está a ser considerado um problema à escala mundial que se reflete ao longo de todos os elos da cadeia agroalimentar, do campo até à mesa dos consumidores».

Neste contexto, esta ação visa fundamentalmente uma troca de ideias e uma participação ativa entre os vários intervenientes. Para além da sessão de esclarecimento inicial, todos os intervenientes terão a possibilidade de expor todas as suas dúvidas e trocar ideias acerca do tema, durante o período de tempo definido.

OBJETIVO E DESTINATÁRIOS

Visa-se a promoção do debate sobre diferentes temáticas ligadas aos resíduos, ambiente e sustentabilidade. O tema escolhido para 2013 é o desperdício alimentar (e todos os outros temas com ele relacionados), dado ser uma questão que está na ordem do dia.

São destinatários desta iniciativa a população em geral e algum público específico em determinado tema.

Em 2013, as Conversas Sustentáveis terão lugar nas seguintes datas:

15 de março

“Desperdício alimentar em Portugal e no mundo”

Susana Freitas - Lipor

Iva Pires – Projeto “PERDA”

14 de junho

“Impacto ambiental, económico, social e nutricional do desperdício alimentar”

A definir

13 de setembro

“Como combater o desperdício alimentar ao longo de todos os elos da cadeia agroalimentar, do campo até à mesa dos consumidores.

A definir