SECÇÃO: Nutrição

Dia Mundial da Alimentação

Dia 16 de Outubro comemora-se o Dia Mundial da Alimentação.

Esta comemoração que teve início em 1981, é na actualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para consciencializar a população sobre a alimentação saudável. Este dia também assinala a criação, em 1945, da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).

O direito à alimentação é um direito humano e universal.

No Dia Mundial da Alimentação não devemos deixar de reflectir sobre aquilo que comemos, sobre a situação alimentar no mundo actual e sobre a forma como os alimentos são distribuídos e produzidos a nível mundial.

O tema escolhido para este ano é “Unidos Contra a Fome”, pretendendo fazer com que os países desenvolvam medidas de combate à fome. Este tema trás consigo inúmeros objectivos entre os quais:

- Incentivar a colaboração técnica e económica entre os países em desenvolvimento para acabar com a fome;

- Promover a participação das populações rurais, principalmente as mulheres camponesas e grupos mais vulneráveis, nas decisões e actividades que dizem respeito às suas condições de vida;

- Fortificar a consciência política sobre o problema da fome no mundo;

- Incentivar a transferência de tecnologias entre os países e estimular o sentido de solidariedade interna e externa no combate à fome, à desnutrição e à pobreza, assim como realçar e comemorar os êxitos obtidos em desenvolvimento agrícola e alimentar.

Seguindo este tema, a FAO promoveu a campanha “1BillionHungry” , utilizando imagens marcantes e uma linguagem forte, de forma a chamar a atenção do público e ilustrando a fome em todos os seus estádios. Como símbolo foi escolhido um apito amarelo, encorajando assim a população mundial a apitar contra a dura realidade de quase um bilião de pessoas que ainda sofrem de fome no Mundo. «Deverá constituir motivo de indignação e raiva o facto escandaloso de que os nossos semelhantes continuem a ser vítimas da fome. Se esse sentimento também é o seu, por favor manifeste-se, exprimindo a sua raiva contra a fome no Mundo, acrescentando o seu nome à petição mundial, no site http://www.1billionhungry.org», declarou o Director-Geral da FAO, o Sr. Jacques Diouf. Exprima também a sua revolta!

Todos nós temos direito a um bom prato de comida saudável, uns simplesmente não o têm por serem pobres, outros preferem deixar-se levar por pratos extremamente calóricos e pobres nutricionalmente.

Todos nós deveríamos ter:

- O direito à alimentação a um preço justo e acessível;

- O direito a uma alimentação variada, segura e de qualidade;

- O direito a conseguir fazer cinco/seis refeições diárias;

- O direito de saborear a comida;

- O direito a gostar do corpo;

- O direito a saber como ter uma alimentação saudável;

- O direito a poder recorrer, no sistema nacional de saúde, a um(a) nutricionista sem ter que enfrentar longos períodos de espera.

Alguns não podem escolher, outros têm que aprender a fazer as melhores opções. Lute pelos dois e tenha uma vida saudável!

Por: Joana Gonçalves e Sara Teixeira (*)

(*) Nutricionistas